茅山白茶(溧阳的特产是什么)
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2023-11-29
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1. 茅山白茶,溧阳的特产是什么?
溧阳市是江苏省著名的一个城市,当地景色优美,有很多出名的景点,吸引很多人游客参观旅游。到溧阳市玩,特产不可少,那么江苏溧阳市特产是什么?下面一起来了解下。
1、天目湖白茶
溧阳市产茶历史悠久,有“茶乡”的美誉。溧阳市当地雨水充沛,四季分明,日照充足,适合茶树生长,产的白茶含有丰富的营养价值,且品质独特,泡制后,香气浓烈,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄明亮,很受欢迎。
2、溧阳西瓜
溧阳盛产西瓜历史悠久,当地所产的西瓜,皮薄、籽少、瓤甜、汁多,只需用菜刀切西瓜,刀刃一碰瓜皮,就裂成对半开,俗称“爆炸瓜”,名扬沪宁线。溧阳当地的环境气候土壤好,适宜西瓜生长,加上瓜农的精心种植,所以品质非常好,一直很出名。
3、雁来蕈
又叫“松乳菇”,“雁来菌”,它盛产于溧阳的南山地区,是一种无法人工种植的野生菌,一般只有在深秋时节,大雁南飞的时候才有,是十大“溧阳经典名菜”之一,也是当地的特产。
4、南山竹鸡
南山竹鸡选用南山竹海优良生态环境下生长的竹鸡为原料,通过传统工艺与现代工艺相结合,按无公害标准精制而成,不含人工香料和防腐剂,具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高不饱和脂肪酸、肉质鲜美、腊味香醇等特点,是馈赠亲友、旅游、居家宴席之美食佳品。
5、乌米饭
乌米饭原为民间食物,唐代即有,江苏西南部一带每逢农历四月初八,多有人家用乌饭树叶煮乌米饭,已成习俗。溧阳特产乌米饭是把南烛叶捣烂,滤汁,泡糯米,晾干蒸煮而成,米粒紧缩,碧如坚珠。具有诱人的清香,乌黑的亮泽,劲道的口感。
6、溧阳白芹
溧阳白芹是水芹进行旱育软化栽培而来,由于其外观洁白,因此又被称为白芹。溧阳白芹的茎叶非常白嫩,可以荤炒,又可以素拌和做馅,口感非常的脆嫩,外观晶莹很出色,是非常受人欢迎的时鲜菜,被誉为江南美食佳肴中的一绝而闻名全国。
7、溧阳青虾
溧阳青虾是江苏常州溧阳的特产,溧阳市当地池塘养殖青虾历史非常悠久,最早开始于90年代初,经过20多年来的养殖总结与发展,溧阳青虾养殖技术非常的成熟,所养的青虾品质极优,远销全国各地。
2. 麓雨茶怎么样?
麓雨茶很好。
麓雨茶叶主要特点有香气清爽,金坛雀舌滋味鲜美,茅山青峰醇厚平和,白茶回味甘甜,碧螺春韵味悠长,该品牌现已成为集茶叶的种植,加工与销售为一体的茶业品牌。 常州市金坛麓雨茶业有限公司主要营业茶叶的种植、加工与销售;预包装食品的批发与零售。金坛市麓雨茶场位于4A级风景区茅山东麓,风景优美,自然环境得天独厚,土质十分适合茶叶的生长。
主产金坛雀舌、茅山青峰、麓雨白茶等名优绿茶。自麓雨品牌创立至今,一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户,目前麓雨在经营的产品主要有:金坛雀舌、茅山青峰、天目湖白茶、碧螺春茶、芽毛尖、毛尖、茶叶袋、农家茶、春茶、毛尖茶、绿茶、雀舌茶、新茶春茶、雀舌绿茶、雨前白茶、明前白茶、珍稀白茶。
3. 溧阳特产?
01白芹
溧阳白芹是江苏省常州溧阳市的地方特产,也是常州著名的农产品特产。它的茎、叶白嫩可食,既可荤炒又可素拌,口感香甜脆嫩,外观晶莹素雅。白芹富含钙、磷、铁等营养物质,具有一定的药用价值,可起到清洁血液、降血压的功效。溧阳白芹在清代就成为了“贡菜”,2005年进入钓鱼台国宾馆,成为国宴菜肴,入选全国名特优新农产品目录。作为江南美食佳肴中的一绝,溧阳白芹因其品质优良而闻名全国。
02扎肝
溧阳扎肝是溧阳最传统美食之一,也是溧阳三宝之一。它的主要材料是猪小肠、五花肉、猪肝、豆皮、笋干等,经过大厨的精心炮制,一口咬下去,丝毫没有肠和肝腥味。在溧阳话中,“肝”和“官”同音,“扎”和“着”谐音,“着”取其“高中”意,非常吉祥。溧阳扎肝的历史悠久,源自溧阳的社渚和平桥一带。作为天目湖三黒之一,溧阳扎肝以其独特的口感和美味而闻名。
4. 中国哪里产的绿茶最好?
绿茶是中国历史最长久的茶,明朝之前,所有的茶都是绿茶。绿茶也是中国产量最大的茶类,全世界消耗最多的是红茶,但是在中国消耗最多的还是绿茶。并且,在中国大部分有山的偏南方地区都会产绿茶。中国哪里产的绿茶最好?高等级的绿茶都是很好喝的。
香气和滋味容易被人接受,性价比高的绿茶——浙江龙井浙江地区的绿茶茶汤滋味正好,炒青绿茶的炒豆香高昂,很容易被大众接受,加上整个浙江地区都在加持“龙井”两个字,不管是西湖龙井、越州龙井、大佛龙井,无形中给了龙井很大的叠加效应。可以说绿茶里面的老大了,不管在体量还是在文化宣传上,西湖龙井可以说是家喻户晓了。大家都知道正宗的西湖龙井没有多少还特别贵。整个浙江的龙井都在假装自己是西湖龙井,就是因为这样,让西湖龙井的,让龙井一直是稳居绿茶销量第一名。
香气柔和、滋味清淡、知名绿茶种类特别多——安徽绿茶安徽的有名的绿茶真的特别多,十大名茶,安徽茶占了好多,我们常见的黄山毛峰、六安瓜片、霍山黄芽、太平猴魁全是全中国特别知名的绿茶,再加上一些省内知名的绿茶:敬亭绿雪芽、涌溪火青、九华佛茶、 舒城小兰花。
安徽绿茶的种类真的太分散了,分散的结果就是确实很有名,但是都内耗掉了。各自为营,加油安徽绿茶滋味鲜爽,香气柔和。在上海市场真的打不过浙江龙井。需要很嫩的芽才会很好喝,普通的绿茶竞争力比较低——云贵川绿茶云贵川也有很多小有知名的绿茶比如:蒙顶甘露、云南碧螺春、都匀毛尖,也都是小有名气的。但是在其他省份真的很难卖,主要云贵川在地理位置属于日照比较多的地方,导致茶树的茶多酚咖啡碱的含量较高,这样做出来的不发酵绿茶的口感相对于浙江和安徽来说比较重。要非常嫩的芽才能口感和浙江安徽的绿茶相对抗。贵州这两年在茶叶上面真的做得很多努力。绿茶的产地真的太多了,这里只是大概粗线条的讨论一下,也可以在评论区讨论你家乡的绿茶,无论如何,不管怎么样,全中国消耗最多的还是绿茶,绿茶的抗氧化性也是最好的,我个人也很喜欢在夏天喝绿茶,绿茶+蜂蜜非常润喉,但是我有个怪癖不喝新的绿茶,我个人体质偏寒,我倒是喜欢喝存了一年的绿茶,但是绿茶需要密封存放冰箱储存哦。5. 中国有哪些茶叶?
洞庭碧螺春
亦称”吓煞人香”。产于江苏苏州吴县洞庭东西山一带的螺形炒绿茶。宋代诗人苏子美诗:“万株松覆青云坞,千树梨开白云园,无碍泉青夸绝品,小青茶熟占魁元。”其茶异香,土人呼“吓煞人香”清康熙三十八年驾幸太湖,抚臣宋荦购此茶以进,上以其名不雅题之曰“碧螺春”。春分至谷雨时节,采摘一芽一叶初展,经摊青、杀青、炒揉、搓团、焙干制成。干茶有条索纤细,卷曲成螺,茸毫密披,银绿隐翠,清香文雅,滋味鲜醇,汤绿清明,叶底柔嫩,素有“一嫩三鲜”之称。
南京雨花茶
产于南京市郊江宁、溧水、高岸、六合等地的针形炒青绿茶。20世纪50年代末研制,为纪念在南京雨花台殉难的革命先烈,象征先烈忠贞不屈,万古长青而命名。清明前后采摘初展的一芽一叶,经摊放、杀青、揉捻、整形、干燥、精制制成。紧直圆绿。锋苗挺秀。形似松针,内质清香,味醇汤绿。
阳羡雪芽
产于江苏宜兴南部太华、茗岭、湖汉、丁蜀、横山水库等地的条形炒青绿茶。宜兴古称阳羡,是中国著名的古老茶区之一。宋代苏东坡咏宜兴茶:“……雪芽我为求阳羡,乳山君庆应惠山……”。条索纤细挺秀,色绿润,毫显露,香清幽,味浓鲜,汤清叶嫩。
无锡毫茶
产于江苏无锡郊区沿湖山区梅园、胡埭镇、八士镇等地的卷曲形炒青绿茶。清明前后采摘大毫良种初展的一芽一叶,经杀青、揉捻、搓毫、干燥制成。外形卷曲肥壮、白毫披覆显露、香高味浓、有“白毫银尖,煎为碧乳”的赞誉。
金坛雀舌
产于江苏金坛西部方山、茅山东麓丘陵山区的扁形炒青绿茶。1926年《金坛县志》载:”茶出郁冈山者佳,出方山者尤佳。清明前采摘芽苞和初展的一芽一叶,经摊放、杀青、整形、焙干、制成。扁平挺直匀整,状如雀舌,色绿汤清味鲜。
太湖翠竹
主产于江苏无锡、八士镇、雪浪镇一带的扁形烘炒绿茶。采摘福鼎大白茶和槠叶种单芽或一芽一叶初展的鲜叶,经摊放、杀青、轻揉、烘焙、辉炒制成。扁似竹叶,色泽翠绿,汤色清澈,清香持久,滋味鲜醇,叶底翠绿明亮。
太湖碧螺春
主产江苏无锡雪浪镇葛埭茶场等太湖一带的螺形炒青绿茶。民间相传宋代觉海禅师手植茶苗数十株于雪浪山,明太祖朱元璋访惠山寺时品过雪浪山,茶清代为贡品。干茶卷曲成螺,条索纤细,满身披毫,汤色碧绿,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚。
沙河桂茗
产于江苏溧阳沙河水库之畔桂林茶场及沿岸丘陵山区的扁形炒青绿茶。清明前后采摘芽苞和一芽一叶初展的鲜叶,经拣剔、摊放、杀青、理条整形、晾青、辉锅、焙干精制等工序制成。平扁挺直、绿嫩显毫、香高味醇、汤清明、叶嫩匀。
金山翠芽
产于江苏镇江郊区和丹徒、句容等扁形炒青绿茶。镇江古称润州,是历史上的茶区之一。外形扁平挺削,色翠披毫,香鲜味浓。
茅山青锋
产于江苏金坛茅麓茶场、石马林茶场及茅山东部丘陵山区的扁形炒青绿茶。谷雨前采摘一芽一叶,经摊放、杀青、整形、摊凉、辉锅、精制制成。扁平光滑、挺秀显锋、香气高爽、汤色绿明、滋味鲜醇、叶底嫩匀。
荆溪云片
产于江苏官兴新街茶林场及铜官山北一带的扁形炒青绿茶。因宜兴古称荆溪而得名。谷雨前采摘初展或半展的一芽一叶,经摊放、青锅做形,摊凉、辉锅定形制成。外形宽扁挺直,色绿披毫,香高味浓醇。
云台云雾
产于江苏连云港云台山区的条形烘青绿茶。外形似眉,条索紧圆,润绿显毫,香高持久,味鲜浓,汤清明。
银芽茶
产于江苏金坛西部方山一带的条形烘青绿茶。外形紧细微曲,白毫披覆,色泽银绿,香清味爽,汤清明,叶嫩匀。
茅山长青
产于江苏句容南部丘陵山区的条形炒青绿茶。清明前后采摘初展的一芽一叶,经鲜叶摊放、杀青、初烘、摊凉、辉锅、复炒、精制制成分。条索挺直微扁、色绿润、香高爽、汤清澈、味鲜醇。
扬州绿杨春
产于扬州市郊蜀岗带的条形烘青绿茶。扬州古称绿扬,故名。五代毛文锡《茶谱》载:“扬州禅智寺,隋之故宫,寺枕蜀岗,有茶园,其味甘香如蒙顶也."清明前后采摘一芽一叶初展或半展鲜叶,经杀青、轻揉、整形、焙干制成。条索紧细秀长,色翠绿如新柳,香高味爽。
水西翠柏
产于江苏溧阳北部山区水西一带的扁形炒青绿茶。清明至谷雨采半展的一芽一叶,经杀青、整形、摊凉、辉炒制成。形似柏叶,扁平显毫,幽香持久,味醇厚,汤绿明。
吟春碧芽
炒青绿茶,产于江苏省丹阳市。以清明前后无性系茶树品种的优良茶芽。经杀青做形、干燥提香等工序加工而成。茶叶外形挺直似笋,翠绿匀整,内质汤色嫩绿明亮,清香持久,滋味鲜醇,叶底嫩匀绿亮。
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6. 江苏茶叶排名?
1洞庭碧螺春 2南京雨花茶 3无锡豪茶
4茅山青峰 5花果山云雾茶……(都是绿茶)
江苏因雨水充沛,土壤条件事宜茶的生长,出现了许多名茶,其中雨花茶和碧螺春都属于‘十大名茶’
这里的洞庭湖指的是 江苏省苏州市太湖洞庭山,而并不是湖南省的洞庭湖
碧螺春历史悠久(1000多年历史)
雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名
雨花茶历史悠久(在《茶经》就被提及(公元780年),估摸着最少也有1300年历史
7. 江苏常州的茶叶是什么茶?
常州特产一:南山寿眉茶
南山寿眉茶是江苏常州的特色名茶,有着非常悠久的历史,这里山峦起伏,云雾缭绕,气候温和,土壤湿润,适合种茶,所产出的南山寿眉茶条索微扁略弯,色泽翠绿披白毫,形似寿者之眉,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。
常州特产二:茅山青峰茶
茅山青峰茶是江苏常州的传统特色名茶,有着悠久的历史,世纪40年代开始生产,产于金坛市茅麓镇,金坛自然条件优越,资源丰富,四季分明,雨量充足,特别适合茶树的生长,所产出的青峰茶外形扁平,挺直如剑,色泽绿润,平整光滑,内质香气高爽,鲜嫩高长,汤色绿明,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮完整。
常州特产三:金坛雀舌茶
金坛雀舌茶是江苏常州的传统特色名茶,有着非常悠久的历史,在1985年全省名茶评选会上曾名列总分第一,其后屡获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖。常州有着优越的地理环境,光照充足、热量丰富、雨量充沛、四季分明,适合茶树的生长,所产出的金坛雀舌成品条索匀整,状如雀如雀舌,色泽绿润,扁平挺直;香气清高,滋味鲜爽,汤色明亮;叶底嫩匀成朵
常州特产四:天目湖白茶
天目湖白茶是江苏常州的传统特色名茶,有着非常悠久的历史,在北宋时期就已经有记载。天目湖白茶产区属于中亚热带北缘过渡季风型气候,冬夏春秋四季分明,春季温凉多雨,夏季炎热湿润,秋季先湿后干,冬季寒冷干燥,全年日照充足,雨量充沛,无霜期长。特别适合茶树的生长,所产出的白茶外形细秀略扁,色泽绿润、透显金黄;内质香气栗香馥郁,汤色鹅黄、清澈明亮,滋味鲜爽且醇,叶张玉白、茎脉翠绿。
常州特产五:桂牌沙河桂明茶
桂牌沙河桂明茶是江苏常州的传统特色名茶,受自然环境和优良品种的独特优势,加上精湛的工艺和先进的技术炒制而成,具有独特的风格与特征,它外形平扁挺直,色绿显毫,肉质清香持久,汤清明亮。该产品多次经国家级检测机构检验,产品均符合卫生标准,并在95年被中国茶叶博览馆收藏为永久性收藏品。
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1. 茅山白茶,溧阳的特产是什么?
溧阳市是江苏省著名的一个城市,当地景色优美,有很多出名的景点,吸引很多人游客参观旅游。到溧阳市玩,特产不可少,那么江苏溧阳市特产是什么?下面一起来了解下。
1、天目湖白茶
溧阳市产茶历史悠久,有“茶乡”的美誉。溧阳市当地雨水充沛,四季分明,日照充足,适合茶树生长,产的白茶含有丰富的营养价值,且品质独特,泡制后,香气浓烈,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄明亮,很受欢迎。
2、溧阳西瓜
溧阳盛产西瓜历史悠久,当地所产的西瓜,皮薄、籽少、瓤甜、汁多,只需用菜刀切西瓜,刀刃一碰瓜皮,就裂成对半开,俗称“爆炸瓜”,名扬沪宁线。溧阳当地的环境气候土壤好,适宜西瓜生长,加上瓜农的精心种植,所以品质非常好,一直很出名。
3、雁来蕈
又叫“松乳菇”,“雁来菌”,它盛产于溧阳的南山地区,是一种无法人工种植的野生菌,一般只有在深秋时节,大雁南飞的时候才有,是十大“溧阳经典名菜”之一,也是当地的特产。
4、南山竹鸡
南山竹鸡选用南山竹海优良生态环境下生长的竹鸡为原料,通过传统工艺与现代工艺相结合,按无公害标准精制而成,不含人工香料和防腐剂,具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高不饱和脂肪酸、肉质鲜美、腊味香醇等特点,是馈赠亲友、旅游、居家宴席之美食佳品。
5、乌米饭
乌米饭原为民间食物,唐代即有,江苏西南部一带每逢农历四月初八,多有人家用乌饭树叶煮乌米饭,已成习俗。溧阳特产乌米饭是把南烛叶捣烂,滤汁,泡糯米,晾干蒸煮而成,米粒紧缩,碧如坚珠。具有诱人的清香,乌黑的亮泽,劲道的口感。
6、溧阳白芹
溧阳白芹是水芹进行旱育软化栽培而来,由于其外观洁白,因此又被称为白芹。溧阳白芹的茎叶非常白嫩,可以荤炒,又可以素拌和做馅,口感非常的脆嫩,外观晶莹很出色,是非常受人欢迎的时鲜菜,被誉为江南美食佳肴中的一绝而闻名全国。
7、溧阳青虾
溧阳青虾是江苏常州溧阳的特产,溧阳市当地池塘养殖青虾历史非常悠久,最早开始于90年代初,经过20多年来的养殖总结与发展,溧阳青虾养殖技术非常的成熟,所养的青虾品质极优,远销全国各地。
2. 麓雨茶怎么样?
麓雨茶很好。
麓雨茶叶主要特点有香气清爽,金坛雀舌滋味鲜美,茅山青峰醇厚平和,白茶回味甘甜,碧螺春韵味悠长,该品牌现已成为集茶叶的种植,加工与销售为一体的茶业品牌。 常州市金坛麓雨茶业有限公司主要营业茶叶的种植、加工与销售;预包装食品的批发与零售。金坛市麓雨茶场位于4A级风景区茅山东麓,风景优美,自然环境得天独厚,土质十分适合茶叶的生长。
主产金坛雀舌、茅山青峰、麓雨白茶等名优绿茶。自麓雨品牌创立至今,一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户,目前麓雨在经营的产品主要有:金坛雀舌、茅山青峰、天目湖白茶、碧螺春茶、芽毛尖、毛尖、茶叶袋、农家茶、春茶、毛尖茶、绿茶、雀舌茶、新茶春茶、雀舌绿茶、雨前白茶、明前白茶、珍稀白茶。
3. 溧阳特产?
01白芹
溧阳白芹是江苏省常州溧阳市的地方特产,也是常州著名的农产品特产。它的茎、叶白嫩可食,既可荤炒又可素拌,口感香甜脆嫩,外观晶莹素雅。白芹富含钙、磷、铁等营养物质,具有一定的药用价值,可起到清洁血液、降血压的功效。溧阳白芹在清代就成为了“贡菜”,2005年进入钓鱼台国宾馆,成为国宴菜肴,入选全国名特优新农产品目录。作为江南美食佳肴中的一绝,溧阳白芹因其品质优良而闻名全国。
02扎肝
溧阳扎肝是溧阳最传统美食之一,也是溧阳三宝之一。它的主要材料是猪小肠、五花肉、猪肝、豆皮、笋干等,经过大厨的精心炮制,一口咬下去,丝毫没有肠和肝腥味。在溧阳话中,“肝”和“官”同音,“扎”和“着”谐音,“着”取其“高中”意,非常吉祥。溧阳扎肝的历史悠久,源自溧阳的社渚和平桥一带。作为天目湖三黒之一,溧阳扎肝以其独特的口感和美味而闻名。
4. 中国哪里产的绿茶最好?
绿茶是中国历史最长久的茶,明朝之前,所有的茶都是绿茶。绿茶也是中国产量最大的茶类,全世界消耗最多的是红茶,但是在中国消耗最多的还是绿茶。并且,在中国大部分有山的偏南方地区都会产绿茶。中国哪里产的绿茶最好?高等级的绿茶都是很好喝的。
香气和滋味容易被人接受,性价比高的绿茶——浙江龙井浙江地区的绿茶茶汤滋味正好,炒青绿茶的炒豆香高昂,很容易被大众接受,加上整个浙江地区都在加持“龙井”两个字,不管是西湖龙井、越州龙井、大佛龙井,无形中给了龙井很大的叠加效应。可以说绿茶里面的老大了,不管在体量还是在文化宣传上,西湖龙井可以说是家喻户晓了。大家都知道正宗的西湖龙井没有多少还特别贵。整个浙江的龙井都在假装自己是西湖龙井,就是因为这样,让西湖龙井的,让龙井一直是稳居绿茶销量第一名。
香气柔和、滋味清淡、知名绿茶种类特别多——安徽绿茶安徽的有名的绿茶真的特别多,十大名茶,安徽茶占了好多,我们常见的黄山毛峰、六安瓜片、霍山黄芽、太平猴魁全是全中国特别知名的绿茶,再加上一些省内知名的绿茶:敬亭绿雪芽、涌溪火青、九华佛茶、 舒城小兰花。
安徽绿茶的种类真的太分散了,分散的结果就是确实很有名,但是都内耗掉了。各自为营,加油安徽绿茶滋味鲜爽,香气柔和。在上海市场真的打不过浙江龙井。需要很嫩的芽才会很好喝,普通的绿茶竞争力比较低——云贵川绿茶云贵川也有很多小有知名的绿茶比如:蒙顶甘露、云南碧螺春、都匀毛尖,也都是小有名气的。但是在其他省份真的很难卖,主要云贵川在地理位置属于日照比较多的地方,导致茶树的茶多酚咖啡碱的含量较高,这样做出来的不发酵绿茶的口感相对于浙江和安徽来说比较重。要非常嫩的芽才能口感和浙江安徽的绿茶相对抗。贵州这两年在茶叶上面真的做得很多努力。绿茶的产地真的太多了,这里只是大概粗线条的讨论一下,也可以在评论区讨论你家乡的绿茶,无论如何,不管怎么样,全中国消耗最多的还是绿茶,绿茶的抗氧化性也是最好的,我个人也很喜欢在夏天喝绿茶,绿茶+蜂蜜非常润喉,但是我有个怪癖不喝新的绿茶,我个人体质偏寒,我倒是喜欢喝存了一年的绿茶,但是绿茶需要密封存放冰箱储存哦。5. 中国有哪些茶叶?
洞庭碧螺春
亦称”吓煞人香”。产于江苏苏州吴县洞庭东西山一带的螺形炒绿茶。宋代诗人苏子美诗:“万株松覆青云坞,千树梨开白云园,无碍泉青夸绝品,小青茶熟占魁元。”其茶异香,土人呼“吓煞人香”清康熙三十八年驾幸太湖,抚臣宋荦购此茶以进,上以其名不雅题之曰“碧螺春”。春分至谷雨时节,采摘一芽一叶初展,经摊青、杀青、炒揉、搓团、焙干制成。干茶有条索纤细,卷曲成螺,茸毫密披,银绿隐翠,清香文雅,滋味鲜醇,汤绿清明,叶底柔嫩,素有“一嫩三鲜”之称。
南京雨花茶
产于南京市郊江宁、溧水、高岸、六合等地的针形炒青绿茶。20世纪50年代末研制,为纪念在南京雨花台殉难的革命先烈,象征先烈忠贞不屈,万古长青而命名。清明前后采摘初展的一芽一叶,经摊放、杀青、揉捻、整形、干燥、精制制成。紧直圆绿。锋苗挺秀。形似松针,内质清香,味醇汤绿。
阳羡雪芽
产于江苏宜兴南部太华、茗岭、湖汉、丁蜀、横山水库等地的条形炒青绿茶。宜兴古称阳羡,是中国著名的古老茶区之一。宋代苏东坡咏宜兴茶:“……雪芽我为求阳羡,乳山君庆应惠山……”。条索纤细挺秀,色绿润,毫显露,香清幽,味浓鲜,汤清叶嫩。
无锡毫茶
产于江苏无锡郊区沿湖山区梅园、胡埭镇、八士镇等地的卷曲形炒青绿茶。清明前后采摘大毫良种初展的一芽一叶,经杀青、揉捻、搓毫、干燥制成。外形卷曲肥壮、白毫披覆显露、香高味浓、有“白毫银尖,煎为碧乳”的赞誉。
金坛雀舌
产于江苏金坛西部方山、茅山东麓丘陵山区的扁形炒青绿茶。1926年《金坛县志》载:”茶出郁冈山者佳,出方山者尤佳。清明前采摘芽苞和初展的一芽一叶,经摊放、杀青、整形、焙干、制成。扁平挺直匀整,状如雀舌,色绿汤清味鲜。
太湖翠竹
主产于江苏无锡、八士镇、雪浪镇一带的扁形烘炒绿茶。采摘福鼎大白茶和槠叶种单芽或一芽一叶初展的鲜叶,经摊放、杀青、轻揉、烘焙、辉炒制成。扁似竹叶,色泽翠绿,汤色清澈,清香持久,滋味鲜醇,叶底翠绿明亮。
太湖碧螺春
主产江苏无锡雪浪镇葛埭茶场等太湖一带的螺形炒青绿茶。民间相传宋代觉海禅师手植茶苗数十株于雪浪山,明太祖朱元璋访惠山寺时品过雪浪山,茶清代为贡品。干茶卷曲成螺,条索纤细,满身披毫,汤色碧绿,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚。
沙河桂茗
产于江苏溧阳沙河水库之畔桂林茶场及沿岸丘陵山区的扁形炒青绿茶。清明前后采摘芽苞和一芽一叶初展的鲜叶,经拣剔、摊放、杀青、理条整形、晾青、辉锅、焙干精制等工序制成。平扁挺直、绿嫩显毫、香高味醇、汤清明、叶嫩匀。
金山翠芽
产于江苏镇江郊区和丹徒、句容等扁形炒青绿茶。镇江古称润州,是历史上的茶区之一。外形扁平挺削,色翠披毫,香鲜味浓。
茅山青锋
产于江苏金坛茅麓茶场、石马林茶场及茅山东部丘陵山区的扁形炒青绿茶。谷雨前采摘一芽一叶,经摊放、杀青、整形、摊凉、辉锅、精制制成。扁平光滑、挺秀显锋、香气高爽、汤色绿明、滋味鲜醇、叶底嫩匀。
荆溪云片
产于江苏官兴新街茶林场及铜官山北一带的扁形炒青绿茶。因宜兴古称荆溪而得名。谷雨前采摘初展或半展的一芽一叶,经摊放、青锅做形,摊凉、辉锅定形制成。外形宽扁挺直,色绿披毫,香高味浓醇。
云台云雾
产于江苏连云港云台山区的条形烘青绿茶。外形似眉,条索紧圆,润绿显毫,香高持久,味鲜浓,汤清明。
银芽茶
产于江苏金坛西部方山一带的条形烘青绿茶。外形紧细微曲,白毫披覆,色泽银绿,香清味爽,汤清明,叶嫩匀。
茅山长青
产于江苏句容南部丘陵山区的条形炒青绿茶。清明前后采摘初展的一芽一叶,经鲜叶摊放、杀青、初烘、摊凉、辉锅、复炒、精制制成分。条索挺直微扁、色绿润、香高爽、汤清澈、味鲜醇。
扬州绿杨春
产于扬州市郊蜀岗带的条形烘青绿茶。扬州古称绿扬,故名。五代毛文锡《茶谱》载:“扬州禅智寺,隋之故宫,寺枕蜀岗,有茶园,其味甘香如蒙顶也."清明前后采摘一芽一叶初展或半展鲜叶,经杀青、轻揉、整形、焙干制成。条索紧细秀长,色翠绿如新柳,香高味爽。
水西翠柏
产于江苏溧阳北部山区水西一带的扁形炒青绿茶。清明至谷雨采半展的一芽一叶,经杀青、整形、摊凉、辉炒制成。形似柏叶,扁平显毫,幽香持久,味醇厚,汤绿明。
吟春碧芽
炒青绿茶,产于江苏省丹阳市。以清明前后无性系茶树品种的优良茶芽。经杀青做形、干燥提香等工序加工而成。茶叶外形挺直似笋,翠绿匀整,内质汤色嫩绿明亮,清香持久,滋味鲜醇,叶底嫩匀绿亮。
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6. 江苏茶叶排名?
1洞庭碧螺春 2南京雨花茶 3无锡豪茶
4茅山青峰 5花果山云雾茶……(都是绿茶)
江苏因雨水充沛,土壤条件事宜茶的生长,出现了许多名茶,其中雨花茶和碧螺春都属于‘十大名茶’
这里的洞庭湖指的是 江苏省苏州市太湖洞庭山,而并不是湖南省的洞庭湖
碧螺春历史悠久(1000多年历史)
雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名
雨花茶历史悠久(在《茶经》就被提及(公元780年),估摸着最少也有1300年历史
7. 江苏常州的茶叶是什么茶?
常州特产一:南山寿眉茶
南山寿眉茶是江苏常州的特色名茶,有着非常悠久的历史,这里山峦起伏,云雾缭绕,气候温和,土壤湿润,适合种茶,所产出的南山寿眉茶条索微扁略弯,色泽翠绿披白毫,形似寿者之眉,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。
常州特产二:茅山青峰茶
茅山青峰茶是江苏常州的传统特色名茶,有着悠久的历史,世纪40年代开始生产,产于金坛市茅麓镇,金坛自然条件优越,资源丰富,四季分明,雨量充足,特别适合茶树的生长,所产出的青峰茶外形扁平,挺直如剑,色泽绿润,平整光滑,内质香气高爽,鲜嫩高长,汤色绿明,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮完整。
常州特产三:金坛雀舌茶
金坛雀舌茶是江苏常州的传统特色名茶,有着非常悠久的历史,在1985年全省名茶评选会上曾名列总分第一,其后屡获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖。常州有着优越的地理环境,光照充足、热量丰富、雨量充沛、四季分明,适合茶树的生长,所产出的金坛雀舌成品条索匀整,状如雀如雀舌,色泽绿润,扁平挺直;香气清高,滋味鲜爽,汤色明亮;叶底嫩匀成朵
常州特产四:天目湖白茶
天目湖白茶是江苏常州的传统特色名茶,有着非常悠久的历史,在北宋时期就已经有记载。天目湖白茶产区属于中亚热带北缘过渡季风型气候,冬夏春秋四季分明,春季温凉多雨,夏季炎热湿润,秋季先湿后干,冬季寒冷干燥,全年日照充足,雨量充沛,无霜期长。特别适合茶树的生长,所产出的白茶外形细秀略扁,色泽绿润、透显金黄;内质香气栗香馥郁,汤色鹅黄、清澈明亮,滋味鲜爽且醇,叶张玉白、茎脉翠绿。
常州特产五:桂牌沙河桂明茶
桂牌沙河桂明茶是江苏常州的传统特色名茶,受自然环境和优良品种的独特优势,加上精湛的工艺和先进的技术炒制而成,具有独特的风格与特征,它外形平扁挺直,色绿显毫,肉质清香持久,汤清明亮。该产品多次经国家级检测机构检验,产品均符合卫生标准,并在95年被中国茶叶博览馆收藏为永久性收藏品。
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